Utskrift

Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut NV

En förstaklassig champagne med fin mousse och lång behaglig eftersmak. ​
Ordinarie sortiment
Nr: 
7891
Champagne
Friskt & Fruktigt

Korta fakta

Druvor: 
60% pinot meunier, 25% chardonnay, 15% pinot noir
Ursprung:
Frankrike, AOP Champagne
Producent: 
Beaumont des Crayères
Årgång: 
NV
Alkoholhalt: 
12,0%
Restsocker: 
5,9 g/l Dosage: 7 g/l
Syra: 
4,10 g/l
Fruktsyra 
Sötma 
Fyllighet 

Mer på grapevine.se

Året i vingården del 2

I vingården beskärs vinrankan för att koncentrera växtkraften i de återstående skott som sedermera blir druvor. De nya grenarna binds upp så att solljuset ska kunna nå vinbladen, när de vuxit ut, vilket är nödvändigt för fotosyntesen (utan den blir det inga druvor och inget vin). Men grenarna binds även upp för att fordon ska kunna komma fram mellan vinraderna, t ex för att skörda och för att bespruta vinrankorna mot skadedjur.

Paj med lax och sparris

Rökt lax och fräsch grön sparris toppad med kapris och dill