Tortilla med avokado, mango och jordgubb

Tid 
20 Minuter
Antal 
4

En fräsch variant på klassiska tortillas med smak av jordgubb, mango, avokado och koriander. 

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

4 tortillas
2 avokado
1 ask färska jordgubbar
1-2 mangos
1 kruka koriander

Gör så här

1. Stek tortillan i smör i stekpanna. Lättast är att steka en i taget. Lägg upp på tallrikar.

2. Mosa ½ avokado jämnt över tortillan. Dela jordgubbarna och tärna mangon.

3. Fördela jämnt över tortillan. Toppa med koriander.

Mer på grapevine.se

Guldkorn i Sälenfjällen

Under fjäll- och skidentusiasternas absolut högsäsong vårvintern, har Grapevine-redaktionen rest till Sälenfjällen. Här är möjligheterna till mat, dryck, afterski och fika nästan oöverskådligt. Vi bestämde oss för att hitta några av de absoluta guldkornen. Italien i Sälen Alldeles vid högfjällets

Aprikos och roquefortsnittar

Den här goda och glutenfria snitten är ett snabbt fixat tilltugg till festen. Sötman från de torkade aprikoserna passar fint ihop med ädelostens sälta.