Veckans Vintips: Ny ekologisk vit Bordeaux

Famille Excellor Biologique 2014 lanseras i 220 butiker den 1 september. En ekologiskt vit Bordeaux med härlig, medelintensiv, ren, druvtypisk och ungdomlig doft med toner av krusbär, citrus, lime, grönt äpple, nässlor med inslag av mineral och örter. Smaken är torr, frisk och med balanserad fräsch syra av citrus, lime, mineraler och krusbär. Ett ursprungstypiskt vin med ett långt elegant avslut.

Denna friska Bordeaux lämpar sig bra som aperitif och sällskapsdryck, och är även utmärkt till alla typer av mildare fisk-och skaldjursrätter. Passar fint till syrligare ostar så som getost – perfekt till en chevré chaud sallad och serveras vid 8-10 grader.

Terre de Vignerons - anrikt kooperativ med passion för regionen Bordeaux. Terre de Vignerons är samlingsnamnet för femton kooperativa vinkällare i vinregionen Entre-deux-Mers. Kooperativet räknas som Frankrikes första och var en lösning på 30-talets svåra ekonomisk kris. Man gick helt enkelt samman för att dela på arbetskraft och tekniska resurser. Vingården som producerat druvorna för detta vin är Les Coteaux d’Albret (Albrets kullar) med 20 hektar av ler- och kalkstensjord. De fick sitt namn efter Henrik IV mamma (Jeanne d’Albret). Ursprungligen fanns här en gammal järnvägsstation som fungerade som vinkällare. Utöver själva vinodlandet representerar Terre de Vignerons ett historiskt arv av berättelser om familjer, mark och vin och är stolta över sina kooperativa värderingar som mänsklig solidaritet, äkthet, prestanda och gemytlighet.

Läs mer om vinet här

Grapevine.se

Prenumerera på Grapevine!

Få Grapevines tidning hem i brevlådan eller vårt nyhetsbrev på mail. Båda är helt gratis!
I vårt nyhetsbrev får du ta del av våra spännande lanseringar och exklusiva erbjudanden

Mer på grapevine.se

Tid för avec

Svårt att veta vad du skall bjuda på till kaffet? Whisky och cognac är ofta två givna val, men ibland kan det vara kul att prova något nytt som passar bra till just kaffe, choklad och diverse desserter. För alla finsmakare så tipsar vi mer än gärna om följande ädla drycker: Hine Rare VSOP En

Kanderade nötter med chili och flingsalt

black tower-vinerna passar till het mat, gärna asiatisk. Vinet gifter sig bra med rätter som till exempel innehåller chili, ingefära och koriander. Anledningen är den halvtorra karaktär som utmärker Black Tower-vinerna. Bjud exempelvis på ett glas Black Tower Organic Sparkling Ice, som har en fruktig smak med inslag av persika, gula päron, krusbär och jasmin, till en skål heta och lite söta chilinötter innan festmiddagen. Det mousserande vinet kan även med fördel serveras med is i glaset.