Utskrift

La Strada

Andra generationens vinmakare tar en ny väg med La Strada
Ordinarie sortiment
Nr: 
2178
Rött vin
Fruktigt & Smakrikt
Nyhet

Korta fakta

Druvor: 
syrah, trincadeira
Ursprung:
Portugal, Alentejano VR
Producent: 
Consulvinus
Årgång: 
2017
Alkoholhalt: 
13,5%
Strävhet 
Fruktsyra 
Fyllighet 

Mer på grapevine.se

Året i vingården del 2

I vingården beskärs vinrankan för att koncentrera växtkraften i de återstående skott som sedermera blir druvor. De nya grenarna binds upp så att solljuset ska kunna nå vinbladen, när de vuxit ut, vilket är nödvändigt för fotosyntesen (utan den blir det inga druvor och inget vin). Men grenarna binds även upp för att fordon ska kunna komma fram mellan vinraderna, t ex för att skörda och för att bespruta vinrankorna mot skadedjur.

Vila Santa Trincadeira

Fantastisk smak med rik, saftig frukt och mjuka tanniner och lång eftersmak.

Whiskymarinerad entrecôte med fänkålssallad och granatäpple

Entrecôte är ett utmärkt alternativ till oxfilé, som här får spännande smak av whiskymarinaden.