Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay

Ett högkvalitativt vin från Bourgogne

Beställningssortiment

Nr:

76750

Vitt vin

Friskt & Fruktigt

Nyhet

Korta fakta

Druvor:

100% chardonnay

Ursprung:

Frankrike, Ardèche - Coteaux de L'Ardèche, Bourgogne

Producent:

Maison Louis Latour

Årgång:

2018

Alkoholhalt:

13,5%

Restsocker:

0,1 g/l

Fruktsyra

Sötma

Fyllighet

Taggar

Louis Latour

VITT VIN

Frankrike

bourgogne

Chardonnay

Info/Passar bra till

Fisk

Skaldjur

Apertif

Mera fakta

Ljus halmgul färg. Doften är frisk av gröna äpplen som efter några års åldrande kommer att utvecklas till mer honungs- och mandeltoner. Smaken är torr och frisk med inslag av citrus och äpplen och har en välbalanserad syra. Långt behagligt avslut.

Om producenten

Maison Louis Latour

Domaine Louis Latour täcker 48 hektar vingård, från den röda Grand Cru Chambertin och Romanée-Saint-Vivant i Côte de Nuits till den vita Grand Cru av Corton-Charlemagne och Chevalier-Montrachet i Côte de Beaune. Företaget grundades under 1800-talet och har sedan vuxit till att vara en del av dessa exceptionella platser. Idag representerar Louis Latours vingårdar det största innehavet av Grand Cru vingårdar i Bourgogne.

Christophe Deola har varit ansvarig för Domaine Louis Latour sedan 2017. Han är utbildad önolog och ingenjör vid det prestigefyllda Agronomiska institutet i Paris. Christophe Deola började sin karriär som oenolog i Bordeaux vid Château Phélan-Ségur. Efter att ha arbetat för olika burgundiska domäner anslöt han sig till Maison Louis Latour 2011 som teknisk chef innan han utsågs till chef för Domaine Louis Latour 2017. Han beskrivs som engagerad, lärd och noggrann och hans strävan efter att producera viner med struktur, finess och elegans är hans dagliga passion.

Sedan början av 1990-talet har Maison Louis Latour aktivt utövat hållbar vinodling och arbetat för att bevara ekosystemen och den biologiska mångfalden i deras vingårdar. Christophe Deola delar denna vision och följer och utvecklar aktivt det arbete som hans föregångare redan har infört. Det är i denna anda som Maison Louis Latour valde att utöva traditionella vinodlingstekniker där vård av jorden är nödvändig för att vinstockarna ska växa under de bästa förhållandena. Ett exempel på deras åtagande är användningen av täckgrödor mellan vinrankornas rader, produktion av egen kompost och alternativ icke-kemisk skadedjursbekämpning. Allt för att bevara ekosystemet.

Stora bilden