Utskrift

Sanamaro Sobre Lías

Lanseras på Systembolagets tillfälliga sortiment den 3 maj!
Ordinarie sortiment
Nr: 
92322
Vitt vin
Friskt & Fruktigt

Korta fakta

Druvor: 
76% albariño, 24% loureiro
Ursprung:
Spanien, Rias Baixas
Producent: 
Bodegas y Vinedos del Marqués de Vargas
Årgång: 
2016
Alkoholhalt: 
12,5%
Restsocker: 
2 g/L
Syra: 
7,6
Strävhet 
Fruktsyra 
Sötma 
Fyllighet 

Mer på grapevine.se

Värdet av avfall

I skolan fick jag lära mig att all materia är beständig. Ingenting försvinner. Inte heller avfall. Numera pratas det på hållbarhetsspråk om cirkulär ekonomi: att skapa produkter som inte ger något avfall utan istället skapar ”råvaror” till nästa process. Och nästa.

Grillad aubergine med misoglasyr och quinoasallad

En sagolikt god, helvegetarisk måltid med sötsalt misoglaserad aubergine och matig sallad. Aubergine kan också tillagas utan folie i 225° i ugn. Räkna med 40–45 min plus 5 extra min med glasyr.