Höstgryta med kyckling, äpple och Dijon

Tid 
40 Minuter
Antal 
4 personer

Härligt höstig gryta med smak av Dijon. Ta hand om trädgårdens äpplen i höstens grytor! Snabbköpets går också bra om du inte har ett eget träd. ​

Recept & bild Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

4 st kycklingfileer

2 msk smör
salt och peppar
1 st stor gul lök
2 st stora äpplen (Cox Orange)
1-2 dl äppelcider
2 dl matlagningsgrädde
1 msk konc honsbuljong
1-2 msk Dijonsenap
1 tsk torkad dragon, eller en näve färsk

Tips 

För ett vegetariskt alternativ, byt ut kycklinfiléerna mot Qournfiléer

Gör så här

1. Skiva löken. Klyfta äpplena.

2. Hetta upp smöret i en gryta. Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem runt om. Lägg i lök och äpplen.

3. Häll på cider, grädde och buljong. Rör ner Dijonsenap och dragon.

4. Låt puttra i ca 20 minuter. Servera med ris.

Mer på grapevine.se

Tyska klassiker från Rehn

Under snudd på 100 år har vinproducenten Reh Kendermann utvecklats från ett litet familjeägt vineri till en av Tysklands ledande vinexportörer. I Sverige är företaget mest känt för Black Tower – en modern klassiker med kultstatus på den tyska vinhyllan. Text: Karin Strand och Lars Collin Tysklands

Västerbottenpanerade abborrfiléer med sparrissallad

Smörstekta abborrfiléer med underbar sparrissallad, ibland är det enkla väldigt gott.