11 recept hittade

Köttbullar a' la Angostura Bitter

De här köttbullarna är fina, saftiga och extra goda. Hemligheten är ett bra grundrecept och några droppar Angostura Bitter – en spritbaserad örtessens med härliga toner av kanel, kryddnejlika, kardemumma, kakao, torkade örter och pomerans. 

Rostbiff med ruccola och parmesantäcke

Snabb och enkel rätt på rostbiff, med ruccola och riven parmesan. Passar perfekt på buffén, som tillbehör eller förrätt. 

Smördegspizza med bresaola och gorgonzola

En pizza i lite lyxigare tappning med bresaola och smulad gorgonzola.

Steak Sandwich med chilimajo

Härlig sandwich med biff och lite sting av sweet chilisås i majonnäsen.

Hamburgare på högrev

Egenmald högrev ger smakrika och saftiga burgare.

Bresaola med fikon och mascarpone

Enkel men elegant antipasto att servera som liten förrätt.

Helstekt italiensk rostbiff

En hemgjord pestosås passar fint till det möra köttet. Bra bjudrätt som går att förbereda i god tid.

Miniburgare med mozzarella, basilika och senapsmajo

Mumsiga och rökiga burgare i miniformat, så kallade ”sliders”. Så goda att du lätt kan sluka flera stycken. 

Carpaccio med tryffeldressing och parmesan

En italiensk klassiker som här får lite extra skjuts av tryffel.

Biffsallad med örtmarinerade bönor

En matig sallad känns fräscht så här års.

Grillad chorizo med vårig potatissallad

En het chorizo med fräsch potatissallad är en riktigt läcker kombo.

Mer på grapevine.se

Guldkorn i Sälenfjällen

Under fjäll- och skidentusiasternas absolut högsäsong vårvintern, har Grapevine-redaktionen rest till Sälenfjällen. Här är möjligheterna till mat, dryck, afterski och fika nästan oöverskådligt. Vi bestämde oss för att hitta några av de absoluta guldkornen. Italien i Sälen Alldeles vid högfjällets

Lammfärsbiffar med fetaostcrème och ugnsrostad potatis

Lammfärs och fetaost är typiska medelhavssmaker. Biffarna är enkla att göra men supergoda.