Laxrulle med västerbotten

Tid 
20 Minuter
Antal 
4 personer

Fräsch förrätt eller drinktilltugg.

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

500 g skivad kallrökt lax

150 g riven västerbottenost
2 dl creme fraiche
1 dl hackad dill
Svartpeppar
blandade hackade örter

Gör så här

1. Lägg ut en stor bit plastfolie.

2. Lägg laxen ovanpå så att den bildar en rektangel. Lägg laxen lite omlott så det inte blir glapp.

3. Blanda ihop ost, crème fraiche, dill och svartpeppar. Bred blandning över hela laxen.

4. Rulla ihop i en rulle (från långsidan) så tajt som det går med hjälp av plasten. Ställ i kylskåpet eller frysen en stund. Ta ut rullen och rulla den i örthacket. Skär i lagom stora skivor.

5. Kan serveras som plockmat. Håll kyld ända fram till servering annars blir den för mjuk.

Mer på grapevine.se

Sortiment att beställa

I Systembolagets beställningssortiment finns mycket att upptäcka. Katarina Sjöström, content manager hos Hermansson & Co och en av Grapevines sommelierer, förklarar varför det lönar sig att klicka sig in i ett sortiment som är enkelt att beställa från, men okänt för alltför många.

STROH 60%

Finns i två storlekar, 50 cl och 2cl

Hummer crostini

En lyxig aptitretare med smak av färskost, chili, koriander och lime.