Laxrulle med västerbotten

Tid 
20 Minuter
Antal 
4 personer

Fräsch förrätt eller drinktilltugg.

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

500 g skivad kallrökt lax

150 g riven västerbottenost
2 dl creme fraiche
1 dl hackad dill
Svartpeppar
blandade hackade örter

Gör så här

1. Lägg ut en stor bit plastfolie.

2. Lägg laxen ovanpå så att den bildar en rektangel. Lägg laxen lite omlott så det inte blir glapp.

3. Blanda ihop ost, crème fraiche, dill och svartpeppar. Bred blandning över hela laxen.

4. Rulla ihop i en rulle (från långsidan) så tajt som det går med hjälp av plasten. Ställ i kylskåpet eller frysen en stund. Ta ut rullen och rulla den i örthacket. Skär i lagom stora skivor.

5. Kan serveras som plockmat. Håll kyld ända fram till servering annars blir den för mjuk.

Mer på grapevine.se

Krydda köttfärs med sprit?

Hej, jag har kikat på filmerna med Ludvig Brydolf på grapevine.se och sett hur han kryddar mat med sprit. Det är ett intressant grepp tycker jag. Nu funderar jag på hur jag kan sätta guldkant på vardagsmaten. Går det till exempel att krydda en helt vanlig spaghetti och köttfärssås med sprit, och i

Barceló Gran Añejo

Känd sedan länge, ny hos oss! Finns i två storlekar, 35 cl och 70 cl.

Krämig kycklingsallad

Med ädeldressing och med stuns av krispig fänkål blir denna sallad mycket god.