Laxrulle med västerbotten

Tid 
20 Minuter
Antal 
4 personer

Fräsch förrätt eller drinktilltugg.

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

500 g skivad kallrökt lax

150 g riven västerbottenost
2 dl creme fraiche
1 dl hackad dill
Svartpeppar
blandade hackade örter

Gör så här

1. Lägg ut en stor bit plastfolie.

2. Lägg laxen ovanpå så att den bildar en rektangel. Lägg laxen lite omlott så det inte blir glapp.

3. Blanda ihop ost, crème fraiche, dill och svartpeppar. Bred blandning över hela laxen.

4. Rulla ihop i en rulle (från långsidan) så tajt som det går med hjälp av plasten. Ställ i kylskåpet eller frysen en stund. Ta ut rullen och rulla den i örthacket. Skär i lagom stora skivor.

5. Kan serveras som plockmat. Håll kyld ända fram till servering annars blir den för mjuk.

Mer på grapevine.se

Grillfest!

Är det grilldags? Fram med köttet, primörerna och rörorna. Här får du alla tips du behöver för en lyckad grillkväll. Oavsett om du är nybörjare eller grill­proffs hoppas vi att du blir inspirerad tips. Ljumna kvällar är synonymt med att grilla. De flesta plockar fram grillen i maj och kör så det

Seg jordgubbskaka med frasig topping

Fikagäster på ingång? Överraska med en somrig och god kaka som både är seg, saftig och knaprig. Och inte minst lättbakad!