
Örtgratinerade havskräftor
Tid
20 Minuter
Antal
4
Havskräftor med fransk finess signerade mästerkocken Mattias Larsson
10/06/2015
Recept: Mattias Larsson Bild: Jakob Fridholm
UtskriftE-post
Ingredienser
1 kg havskräftor, råa
salt
200 g smör
2 msk dragonblad
2 msk dill
2 msk gräslök
Gör så här
1. Vispa samman smör och finhackade
örter. Värm ugnen till högsta grillvärme.
2. Dela havskräftorna på längden och lägg de med skalsidan nedåt i en ugnsfast form. Salta och lägg på örtsmöret.
3. Gratinera i 5–10 minuter tills smöret smält och havskräftorna blivit lätt gratinerade. Servera gärna med nybakat bröd.