Örtgratinerade havskräftor
Tid
20 Minuter
Antal
4
Havskräftor med fransk finess signerade mästerkocken Mattias Larsson
10/06/2015
Recept: Mattias Larsson Bild: Jakob Fridholm
UtskriftE-post
Ingredienser
1 kg havskräftor, råa
salt
200 g smör
2 msk dragonblad
2 msk dill
2 msk gräslök
Gör så här
1. Vispa samman smör och finhackade
örter. Värm ugnen till högsta grillvärme.
2. Dela havskräftorna på längden och lägg de med skalsidan nedåt i en ugnsfast form. Salta och lägg på örtsmöret.
3. Gratinera i 5–10 minuter tills smöret smält och havskräftorna blivit lätt gratinerade. Servera gärna med nybakat bröd.
Passar bra till
Relaterade recept
Mer på grapevine.se
Tommasi Graticcio Appassionato
Tommasi Graticcio Appassionato är ett intensivt, fruktigt, aningen kryddigt och smakrikt vin med lång härlig eftersmak.
