
Ostfylld ravioli med parma och salviasmör
Lättlagad pastarätt med mycket smak.
50 g smör
1 kruka färsk salvia
2 pkt färsk ostfylld ravioli, à 250 g
100 g parmaskinka
färskriven parmesan
nymalen svartpeppar
1. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Smält smöret och tillsätt salviabladen när smöret börjar dofta. Håll varmt utan att det bränns vid.
2. Häll raviolin i kokvattnet och låt sjuda en minut kortare än anvisningen på förpackningen. Låt rinna av och häll sedan ner raviolin i salviasmöret.
3. Riv skinkan i mindre bitar och blanda försiktigt. Häll upp i skålar eller djupa tallrikar. Strö över parmesan, peppra och garnera med extra salviablad.