Picklad pumpa

Utskrift
Ingredienser
  • 1 st butternut pumpa, som du skär 

    i 1,5 x 1,5 cm stora kuber 

Ättikslag

  • 6 dl vatten
  • 4 dl ättika
  • 2 dl socker
  • 2 kanelstänger
  • 2 stjärnanis
  • några nejlikor 
  • några lagerblad
Gör så här

Koka upp lagen tills sockret har smält, lägg i kryddor och pumpakuberna.

Låt pumpan småputtra i lagen i cirka 10 minuter.

Häll sedan hela härligheten i en vacker burk.

Servera direkt eller låt pumpan svalna och förvara den i kylen, den håller i minst två veckor.

Mer på grapevine.se

Torrt, smakfullt vin till räkor?

Hej! Jag bor på västkusten och äter ofta färska räkor, men saknar ett riktigt gott vin att dricka till. Jag gillar inte vita viner med för mycket ”smörighet”. Har ni något tips på ett runt och fylligt vitt vin runt hundralappen, som samtidigt är torrt och utan ekfatstoner? Marianne Oskarsson,

Tommasi Perla Pinot Nero Brut

Bubblare i appassionatofamiljen!

Hasselbackspotatis med romröra

Krispiga tilltugg som passar till ett glas iskall Black Tower Sparkling Ice Rosé.