Pilgrimsmussla med löjrom
Tid
15 Minuter
Antal
4 personer
Gott, snabbt och jätteenkelt tilltugg.
04/09/2015
Recept & bild: Caroline Eriksson
UtskriftE-post
Ingredienser
4 pilgrimsmusslor
50 g löjrom
2 cm riven pepparrot
1/2 dl matlagningsyoghurt
rivet skal från 1 citron, ekologisk
2 schalottenlökar
8 runda kex
Tips
Färska musslor kan även ätas råa, som sashimi.
Gör så här
1. Stek pilgrimsmusslan i smör så de får en fin hård yta. Salta och peppra. Låt svalna.
2. Dela pilgimsmusslorna på höjden och lägg på ett kex.
3. Blanda yoghurt, riven pepparot och riven citron.
4. Lägg en klick yoghurt på pilgrimsmusslan och toppa med löjrom och finhackad schalottenlök.
Passar bra till
Relaterade recept
