Surdegsbröd med avokado, koriander och getost

Tid 
15 Minuter
Antal 
4

En fräsch och lyxig toast gjord på surdegsbröd med koriander, citron och mjuk bredbar getost. 

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

4 skivor surdegsbröd
4 skivor bredbar getost (mjuk)
2 mogna avokados
rivet skal från en citron
1-2 tsk citronsaft
1-2 msk olivolja
salt och peppar

Tips 

För dig som inte gillar getost, byt ut mot annan mjuk ost som t ex keso eller färskost (Philadelphia).

Gör så här

1. Gnid in brödet i olivolja och stör över lite salt.

2. Stek i torr panna tills det får fin färg. Lägg brödet på en tallrik.

3. Bred ut getosten jämnt över hela brödet.

4. Skär avokadon i tunna skivor och lägg en halv avokado på varje bröd.

5. Pressa över citronsaft och riv skal från citron. Fördela koriander. Servera direkt.

Mer på grapevine.se

Premiumpicknick

Glöm vissen pastasallad och ljummet vin. Fyll istället picknickkorgen med bubbel och härliga delikatesser. Det är enklare än du anar att sätta en rejäl guldkant på din utomhusmåltid!

Tommasi Valpolicella Bib 3 L

Ett fruktigt vin med smak av körsbär och aningen fat

Bresaolasallad

Bresaolasallad med ruccola och melon är en underbart smakrik sallad med lufttorkat nötkött, parmesanost och andra goda inslag.