Tomatsallad med senapsvinägrett

Antal 
4
Utskrift
Ingredienser
  • 500 g tomater, gärna olika sorter och färger
  • 3 dl sherryvinäger
  • 10 g salt
  • 10 g socker
  • 5 dl dijonsenap
  • 5 dl olivolja
  • 2 silverlökar
Gör så här

Blanda sherryvinäger med dijonsenapen, salt, socker och tillsätt oljan droppvis medans du vispar ihop allt till en majonnäs. Skiva silverlöken tunt på en mandolin. Låt dra i kallt vatten i ca 10 minuter. Skärupp dina tomater i grova bitar, häll av vattnet från silverlöken och toppa med tomatsalladen med löken. Häll önskad mängd av senapsvinägretten över tomatsalladen. Rör om försiktigt och smaka av med salt och peppar.

Mer på grapevine.se

Guldmedalj till Vila Santa Reserva 2012 box!

Tidningen Allt om Vin har traditionsenligt korat 2015 års bästa viner och för femte året i rad hamnar Vila Santa Reserva box på prispallen i kategorin ”Årets röda box”! Vila Santa tar sitt fjärde guld och Ramos Reserva Box 2013 från samma producent, tar hem silvret.

Perfect Patrón Margarita

Margarita, med saltad glaskant, är en av världens mest kända drinkar och förekommer i ett stort antal varianter. Ursprungligen tillredd på lika delar tequila, likör och juice.