Tortilla med scampi

Tid 
20 Minuter
Antal 
4

Underbara tortillas med smak av vitlök, lime och koriander. 

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

4 tortillas
20 scampi (MSC märkt)
1 avokado
1 vitlöksklyfta (pressad)
2 lime
1 kruka koriander
1 dl grekisk yogurt
1 msk smör

Gör så här

1. Stek scampi i smör så de blir fasta i köttet.

2. Tvätta limen noga och riv försiktigt av det yttersta skalet och blanda ned i yogurten.

3. Stek tortillan i smör och vitlök i stekpanna. Lättast är att steka en i taget. Lägg upp på tallrikar.

4. Bred ut limeyogurten i botten. Toppa med scampi, tärnad avokado och koriander.

5. Avsluta med att pressa lite lime på toppen.

Mer på grapevine.se

Vad innebär rättvisemärkt vin?

Vad innebär rättvisemärkt vin, och varför ska jag välja Fairtrade? Varje dag handlas stora mängder varor som producerats i delar av världen, där goda arbets- och levnadsvillkor inte alltid efterföljs. Det bör inte vara en konkurrensfördel att människor far illa för att mat, dryck och andra

Duorum Reserva

Fylligt vin med en välbalanserad syra och mjuka fina tanniner

Friterade ostbollar med chili

Festliga bollar med sälta och härlig hetta. Perfekt tilltugg till festen, fredagsmyset eller på buffébordet och gärna i sällskap med ett glas iskallt mousserande vin. Ostbollarna går utmärkt att förbereda till steg 5.