Vegetarisk tortilla med tomater och rädisor

Ett enkelt och annorlunda vegetariskt alternativ på tortilla

Recept & Bild: Caroline Eriksson
Utskrift
Ingredienser

4 tortillas
1 paket fetaost
1 ask gula cocktail tomater
1 ask röda cocktail tomater
1 knippe rädisor
2 avocados, tärnad
1 kruka koriander eller basilika

Gör så här

1. Stek tortillan i smör i stekpanna. Lättast är att steka en i taget. Lägg upp på tallrikar.

2. Dela tomaterna i 4 delar, tärna avokadon och skär rädisorna i tunna strimlor.

3. Fördela över de 4 tortillorna. Smula över fetaost och garnera med koriander eller basilika.

Mer på grapevine.se

Vadå ekologiskt?

Vad är egentligen ekologiskt vin och är det sant att man får mindre huvudvärk dagen efter om man bara har druckit ekologiskt vin? Vi ställde frågorna till Erika Lundgren , Grapevines miljö- och hållbarhetsexpert, tillika hållbarhetschef på Hermansson & Co. Vad är det för skillnad mellan

Chablis l'Eglantière

Ett torrt, friskt och fruktigt vin med ren, fräsch frukt och lång, elegant eftersmak.

Halstrad carpaccio på grillad pilgrimsmussla

Serverad med grön sparris, brynt smör och löjromsvinaigrette.